マイクロウェーブ2~3倍の出力でうまくて早い!

価値のあるおいしさをスピーディーに

スピーデライト

調理時間が 1/3 に?!
その秘密はこちら!

とは

SpeeDelight(スピーデライト)は、カフェやレストランなど外食業界に導入されているヒーター加熱機能と
マイクロウェーブ機能を持った加熱調理機器ですが、そのスピード、調理できるメニューの幅、
メンテナンス性さらにはデザイン性において
既存の調理機器から大きく進化した次世代の調理機器です。

の機能

スピードUP

マイクロウエーブ機能が既存調理機器に比べての2~3倍の出力機能があるため、大幅な調理スピードアップができ、お客様をお待たせしません。今まで冷凍で納品され解凍してから調理していた調理加工済商品も、冷凍から直接調理・提供可能となるため、解凍時間と保管スペースの削減、そして何より重要なチャンスロス(未解凍による提供不能)、廃棄ロス(解凍後の売れ残りによる消費期限切れ)を防ぐことができます。

品質UP

短時間で調理できるスピーデライトなら水分が飛びきらず外はカリッと中はふわっとした食感で提供することができます。今まで同時加熱することが難く、別々に調理をしていた厚切りベーコンやハンバーグなどの厚みのある食材をセットアップしたまま調理・すぐに提供することができます。

※スピーデライトは再加熱調理機です。調理する際、食肉・魚肉製品については加熱・加工食材を使用してください。

セットアップした食材もそのまま調理
バリエーションUP

調理パターンは8つまで登録可能。しかも、上部トースタープレートの高さを調整できるので、焼き目を付けた調理(パニーニやホットサンド)と、焼き目をつけない調理(ピザや唐揚げなど)といった2種類の焼き方が選べます。また、新しい使い方として、下に水をひくことでアスパラやソーセージなどのボイル調理も可能です。

※スピーデライトは再加熱調理機です。調理する際、食肉・魚肉製品については加熱・加工食材を使用してください。

焼き方色々!アレンジ可能!
メンテナンス性UP

底面がフラットな強化ガラスのため、コゲや調理時のソースのたれなどが簡単に拭きとれ、次の調理がすぐにできます。1日の調理が終わった後もフラットな形状のおかげでクローズ作業がしやすく、清掃時間も短縮できます。

清掃カンタン!使いやすい!

調理例

ホットサンドはもちろん、多彩なメニューに対応可能。
さまざまな業態の飲食店で活躍します!

チーズもとろとろ
ハム&チーズトースト

加熱時間

30

芯までやわらか
スチームアスパラガス

加熱時間

30

生モノもほどよく!
スモークサーモン&
クリームチーズ ベーグル

加熱時間

50

フワッとおいしい!
スポンジケーキ

加熱時間

30

※スピーデライトは再加熱調理機です。調理する際、食肉・魚肉製品については加熱・加工食材を使用してください。

様々な課題を解決

飲食業界に革命様々な業態で活躍

スピーデライトは、飲食業界に革新をもたらす、考え抜かれたソリューションです。スピーディにおいしい食べ物を提供するレストランやカフェ、ファーストフード店に画期的な変化をもたらします。業態を問わず、スピーデライトは飲食業界が抱える時間やコスト、品質の問題を解決します。

時間・スペース・チャンスロス・廃棄ロスコスト削減

調理時間だけでなく、保管スペース、チャンスロス・廃棄ロスを削減することが可能となるスピーデライトを導入することで、さまざまなコストを削減することができ、さらにピークタイムでも多くのお客様に対応することができるため、売上アップにもつながります。

エコロジー環境に優しいテクノロジー

独自の省エネモードは、環境に優しく、ランニングコスト削減に貢献します。上部カバーを閉じると、スタンバイ通知が表示され、スタンバイ機能がない機器と比べると、60%ものエネルギーを節約できます。

清掃品も完備!カスタマーケア

スピーデライトを常に最高の状態でお使いいただくため、様々な付属品や消耗品をご用意しています。また、業務の中断を最小限に抑え、あらゆる問題を速やかに解決するため、トラブルシューティングもご用意しています。

カンタンアップグレードUSBポート装備

スピーデライトは単なるホットサンドのマシンではありません。USBポートが装備されているため、本部にてメニューの設定をしデータをUSBにて挿入できるため、アップグレードが簡単に行えます

の性能

2~3倍の出力のスピーデライト

同梱されているアクセサリーおよび消耗品

  • ・耐熱シリコン製パッド
  • ・テフロン製ブラシ
  • ・スクレーパー
  • ・フライ返し
  • ・専用クリーナー
  • ・上部プレート

※電波法により、設備申請が必要となります。

型式 HSG2RPR54 HSG2RPR64
熱源 単相200V(50Hz) |単相200V(60Hz)
定格消費電力 4.5kW
定格電流 23A
推奨ブレーカー容量 30A
定格高周波出力 2.1kW
ヒーター出力 1.6kW
ノイズレベル 70dB(A)未満
*ENISO11204に定められた条件で測定。
設置条件により変動。
表面材質 主にステンレススチールAISI/SUS304
重量 45.5kg
寸法 W361×D675×H630(mm)
調理スペース寸法 W250×D250×H75(mm)
*高さ調整可。最大値75mm

ビデオ

グッドデザイン賞2017JANUS de l’Industrie 2017 受賞!

多様化する調理メニューへの対応や、コンパクトサイズ、
巧みなディテール処理による耐久性・安全性・操作性が高く評価されました。
グッドデザイン賞とは、様々に展開される事象の中から「よいデザイン」を選び、顕彰することを通じ、私たちのくらしを、産業を、そして社会全体を、より豊かなものへと導くことを目的とした公益財団法人日本デザイン振興会が主催する「総合的なデザインの推奨制度」です。
エンドユーザーに対する深い理解に基づいたストーリーデザインと、
スピードライトによって調理された料理のクオリティの高さやバラエティの豊富さが
評価されました。
JANUS de l’Industrie 2017とは、フランスのデザイン研究所より授与されるデザイン賞で、5つのE(Economy経済/Esthetics美学/Ergonomics 人間工学/Ethics 倫理/Emotion 感動)により評価されます。

早いうまい!

まずは是非体感してください! 気になった方は気軽にお問い合わせください!
スタッフがお伺いし、丁寧に説明させていただきます!

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